INTRODUCCION
La educación en las personas abarca no solo los conocimientos aprendidos en la escuela, sino también una serie de comportamientos que la persona pone en práctica en el día a día de su relación con los demás.
La educación se aprende en la escuela pero también son los padres los los que juegan un papel fundamental .
Por ello, cuando hablamos de personas educadas; el concepto de educación, va ligado a su comportamiento, es decir, como se comporta, su saber estar,saber hacer y saber ser en cualquier situación de la vida.
La actividad básica de toda persona es el acto del comer, a veces solo, o en compañia; por ello, es imprescindible conocer las normas educacionales de comportamiento en estos casos.¿como debemos comportarnos en la mesa?, va a determinar la impresión que tengan los demás acompañantes de nosotros mismos.
TAREA
En grupos de 6 personas, investigar utilizando la bibliografia del centro y la red lo siguiente: El protocolo en la mesa.
- Orden que se sigue para sentarse.
- Como se sirve.
- Por donde se sirve la comida/bebida/postre.
- Retirada de los elementos de la mesa.
- Colocación de los cubiertos al finalizar.
PROCESO
Utilización de los recursos de clase como la biblioteca y el acceso a la red.
Contestar por escrito a las preguntas de la tarea.
Con ello, se pretende alcanzar estos objetivos:
- Alcanzar un nivel de conocimientos básicos de protocolo.
- Poner en práctica estos conocimientos.
RECURSOS
FISICOS: Libros, mesa, sillas, cuberteria,vajilla, cristaleria, mantel, servilletas.
RED:Utilización de estas páginas.
EVALUACION
Se calificará de 0 a 5 puntos.
0 muy deficiente.
1 deficiente.
2 regular.
3 bien.
4 muy bien.
5 excelente.
Se realizará la representación de una comida en grupos de 6 personas: 4 invitados, 1 anfitrión, 1 camarero.
Donde se evaluará las cuestiones planteadas en la tarea, para cada uno de los miembros del grupo.
CONCLUSION
Se trata pues, de que los participantes alcancen el nivel adecuado de comportamiento en la mesa a través del conocimiento en primer lugar y despues a través de la práctica lo que facilitará el aprendizaje de éstas, en posteriores ocasiones.
